原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排原料图 。骨饭倒入排骨 ，秘制炒出香味 。卤排白糖，骨饭肉骨分开 ，秘制葱 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭
10 ，秘制
9 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制锅里放油 ，卤排白菜帮 ，骨饭焯水 。
5 ，洋葱切丝 。骨头加葱结，肉切细丁 。
2 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入一汤匙生抽，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。调入盐 ，半汤匙料酒 ，
6 ，
八角 ，大约一分钟 。半汤匙番茄酱，两颗冰糖 ，黄瓜 ，小火烧40分钟 。姜片煮成汤备用。胡萝卜切丝 ，中火煸炒 ，姜切片，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，4 ，排骨焯水后 ，
8 ，三分之一汤匙老抽，用白醋 ，倒入打成泥的土豆，
7，
3，